鐵匠太太的生活日記

今天本來想做個大福來吃吃，

因為現在捷克的草莓便宜得要命，

草莓冰沙做到膩了想做點新鮮的，

於是我就先用微波爐做個麻糬試試。

簡單的幾分鐘就做出來了。

材料：

A、花生、白砂糖　　適量

B、糯米粉　150g、牛奶或水　200g

做法：

1、將花生和白砂糖倒入食物調理機/果汁機 打成花生糖粉

2、糯米粉加牛奶攪拌均勻後，放入微波爐強火3分鐘

3、取出攪拌再放入微波爐強火3分鐘
(各家維波爐的功率不同，微波至可攪拌成團無粉漿即可)

4、倒入一點點的沙拉油在耐熱塑膠袋中，搓揉袋子讓油分佈均勻

5、將微波好的麻糬放入袋子，戴著隔熱手套搓揉，或用木棍捶打

6、分成小塊狀，放涼後沾花生糖粉即可食用

我比較搞剛，將小塊麻糬用成片狀包入花生糖粉，外層再滾花生糖粉。

但是不知道是我牛奶加太多了，

還是微波爐有問題(自己技術不好愛牽拖XD)

我做出來的麻糬是軟軟的沒有QQ的口感。

雖然吃起來是好吃的，

但還是跟我在台灣習慣吃的傳統麻糬有差。

等我回台灣扛大同電鍋來再試試電鍋版的！

如果還是一樣軟趴趴的，

那可能我要像原住民一樣用搗的做麻糬了！